Un coup de fourchette pour le climat
Un coup de fourchette pour le climat. Réseau Action Climat, octobre 2015, 20 p.
http://www.rac-f.org/IMG/pdf/un_coup_de_fourchette_pour_le_climat.pdf
Notre alimentation pèse lourd dans les émissions de gaz à effet de serre par habitant : 36% des émissions liées à la consommation des français ! Mais ce sont surtout les produits alimentaires issus d’une agriculture industrielle qui sont pointés du doigt. Les émissions sont en particulier liées à la production et l’épandage des engrais azotés, à l’importation d’aliments pour les animaux, à la transformation et l’emballage des produits alimentaires, à la gestion des déchets, etc.
La publication rassemble une série d’astuces pratiques, de recettes, de penses-bêtes, des liens internet, rassemblés en 7 catégories :
Manger moins et moins riche
manger moins de viande et de produits laitiers
manger de saison
manger bio
moins gaspiller
manger local
acheter moins transformer et moins emballé
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Danièle Revel (22 octobre 2015). Un coup de fourchette pour le climat. Veille énergie climat. Consulté le 9 novembre 2024 à l’adresse https://doi.org/10.58079/oc0t