Un coup de fourchette pour le climat

Un coup de fourchette pour le climat. Réseau Action Climat, octobre 2015, 20 p.

http://www.rac-f.org/IMG/pdf/un_coup_de_fourchette_pour_le_climat.pdf

Notre alimentation pèse lourd dans les émissions de gaz à effet de serre par habitant : 36% des émissions liées à la consommation des français ! Mais ce sont surtout les produits alimentaires issus d’une agriculture industrielle qui sont pointés du doigt. Les émissions sont en particulier liées à la production et l’épandage des engrais azotés, à l’importation d’aliments pour les animaux, à la transformation et l’emballage des produits alimentaires, à la gestion des déchets, etc.

La publication rassemble une série d’astuces pratiques, de recettes, de penses-bêtes, des liens internet, rassemblés en 7 catégories :

- Manger moins et moins riche
- manger moins de viande et de produits laitiers
- manger de saison
- manger bio
- moins gaspiller
- manger local
- acheter moins transformer et moins emballé



Citer ce billet
Danièle Revel (2015, 22 octobre). Un coup de fourchette pour le climat. Veille énergie climat. Consulté le 19 avril 2024, à l’adresse https://doi.org/10.58079/oc0t

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